浜松市中区のスーパー、生鮮市場ビアンカン　生鮮産品のほか、オードブルやお弁当のご注文にも対応

浜松の海の産地浜名湖はこの季節も豊かな水揚げが続いています。冬ヒラメ夏カレイといいますように
冬はヒラメの獲れる季節ですが、夏の魚といわれるカレイももちろん水揚げされています。

浜名湖のカレイの中心はこのイシガレイです。
イシガレイは頭から尾をつなぐ線の上と下にまるで背骨のように盛り上がる部分を持っています。
これをイシに見立ててイシガレイと呼ばれています。

この時期大きく腹をふくらめたものとぺちゃんこのカレイがあります。産卵前と産卵後です。冬は比較的
やすいイシガレイ、もちろん卵を持つカレイをお選びください。