浜松市中区のスーパー、生鮮市場ビアンカン　生鮮産品のほか、オードブルやお弁当のご注文にも対応

本日の釣果「ソーダカツオ」のお刺身です！

釣りあげたらすぐに首を折って血抜きをし内臓を取り除きます。
クーラーの中に氷水（海水）を作り、中でカツオを冷やします。
できるだけ鮮度を保って店まで運んでますよ！（＾＾）

お昼くらいまで生きていたソーダカツオの身は
なんともいえないキレイな赤味をしています。
食べたら元気になりますね！

にんにくで食べたい♪

ｂｙ　釣りバカ社長　石原