浜名湖に育つブラックタイガー クマエビ
2015/11/27
全国でも珍しい海につながる浜名湖の夏から冬はじまりまで、浜名湖にはさまざまなエビが育ち獲られて
います。
写真のものは小さいものですが浜名湖最大のエビ、市場名はクマエビです。
このエビは南方に多いブラックタイガーの近似種、冷凍エビで輸入されるあの大きなエビが浜名湖で活き
て育っています。
面白いのはクマエビと市場では呼ばれますが、和名はウシエビ、種名のクマエビは浜名湖に棲むアカア
シエビとうエビのこと、このエビはアシアカエビとも呼ばれるなど、地域産地でさまざまな市場名で呼ばれる
面白さがあります。
クマエビことウシエビは育てば30センチほどになり浜名湖最大のエビとして愛されています。