浜松市中区のスーパー、生鮮市場ビアンカン　生鮮産品のほか、オードブルやお弁当のご注文にも対応

味噌汁もいいけれどなによりおいしい貝汁といえばアサリ汁、浜名湖では毎年4月5月から潮干狩りが楽しま
れていますのは、春にアサリが一番おいしくなるからです。

アサリは寒中に太り、特に2月過ぎからは殻の成長より身の充実が早く、殻が割れるほどの熟れ方をしてい
きます。春先に成長するアサリは殻があまり硬くないことも知られています。

浜名湖では通年でアサリ漁が行われますが、まずこの春アサリの季節のアサリが一回目の旬となります。
ビアンカンにも春と共に登場しますのでお楽しみください。