浜松市中区のスーパー、生鮮市場ビアンカン　生鮮産品のほか、オードブルやお弁当のご注文にも対応

見た目の涼やかさ、透きとおるような姿からキスと間違えそうなのが深海の底曳き漁で揚がるニギスと呼ば
れるおいしい魚です。
キンメダイやあのノドグロなどと同じ300ｍもの深海に群れて棲むニギスは深海の魚らしいうまい脂を持って
います。

楽しみ方は開いて天ぷらで楽しむ、白身ふわふわの揚げたてが特にオススメです。
または一夜干しして丸のまま揚げて楽しみます。

うまい脂を持つ魚はもちろん煮てもおいしいものですがニギスはまずは天ぷらでお楽しみいただきたい魚
です。今日もビアンカンの鮮魚で販売しています。