浜松市中区のスーパー、生鮮市場ビアンカン　生鮮産品のほか、オードブルやお弁当のご注文にも対応

浜松まつりも近づくこの時期に最も期待される魚、カツオはここ2年地元舞阪に揚がりませんでしたが、昨日今年の
初漁に向かった6艘が初ガツオを水揚げ、黒潮の洋上で釣りあげたカツオを即締めしてぶ厚いスポンジを強いた氷
水に寝かせて運ぶ、舞阪モチガツオのシーズンがはじまりました。

モチガツオとは死後硬直する前のやわらかいままの身を楽しむもので、午後水揚げされたモチガツオは夕方から
早い夜に食べなくてはいけないという貴重なカツオです。

昨日に続き今日は大船団が黒潮に向かった舞阪、昨日以上の水揚げが期待されています。