浜松市中区のスーパー、生鮮市場ビアンカン　生鮮産品のほか、オードブルやお弁当のご注文にも対応

浜松の海の産地浜名湖は初夏からエビの水揚げが増えてきます。夏となった今、名物のクルマエビと共に
水揚げされるのが市場ではボソと呼ばれるヨシエビです。

ヨシエビはクルマエビからそれ以上の大きさに育つエビでクルマエビのように縞を持っていません。
やや殻が硬さを持ちますがクルマエビ同様に炒めて殻をはずして食べる、茹でて殻をはずして食べるなど
して楽しめます。

クルマエビは高価なエビですが値段もヨシエビは安く、庶民のエビといえます。

ビアンカンに浜名湖のヨシエビが入っています。どうぞお楽しみください。