浜松市中区のスーパー、生鮮市場ビアンカン　生鮮産品のほか、オードブルやお弁当のご注文にも対応

浜松の海の産地、舞阪・浜名湖。夏から続くエビの水揚げは秋エビの季節に変わっています。

浜名湖最大のエビ、クマエビは種名はウシエビ、育ちながら水揚げされ秋に最大のサイズに成長します。
大きなものは30センチにも達する大エビです。

クマエビは南方のエビ、ブラックタイガーの近似種といわれ串にして焼く、茹でてサラダに混ぜるなどの
楽しみ方がありますが、鍋に入れて出汁をとりながらエビ鍋にする楽しみ方もあります。

水揚げの盛りは今、浜名湖最大のエビが水揚げされています。