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浜名湖のサッパは岡山のママカリ

2016/11/21

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浜松の海の産地舞阪・浜名湖。浜名湖に棲む薄っぺらで小さな魚にサッパという魚があります。

浜名湖漁師さんの船のひとつの長くて細い船をサッパ船と呼びますが笹の葉にも似たこの魚の名
もサッパといいます。

浜名湖では需要はほぼありませんが、岡山ではママカリとして賃料されるサッパはなんとニシンの
仲間と聞けばおいしい魚であることがわかります。

焼いて食べたら美味しすぎてご飯が足りなくなり、隣に借りにいったことからママカリ(飯借り)と呼
ばれる魚が浜名湖にも棲んでいます。

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ビアンカン

住所:静岡県浜松市中央区相生町7-32
TEL:053-468-5113
営業時間:10:00~20:00

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