浜松市中区のスーパー、生鮮市場ビアンカン　生鮮産品のほか、オードブルやお弁当のご注文にも対応

本日釣ったばかりのタコを生かしたまま店に運びました！

鮮魚売場のシンクに海水を入れて
ブクブクをつけて簡易水槽の出来上がり！

活タコ　１杯　３８０円　で販売中！

※そのままレジ持っていかないでくださいね（笑）

こちらで〆てお渡しします。
家で茹でたての柔らかくて美味しいタコが
食べたい方はぜひどうぞ！

◆美味しい茹でタコの作り方

家に持ち帰ったら・・・

　①たっぷりのお湯を沸かします。

お湯を沸かしている間に・・・

　②タコを少し多目の塩でモミモミして"ぬめり"を取ります。

　③タコを水洗いして塩とともに"ぬめり"を落とします。

　④沸騰したお湯に塩を少々入れて、タコを足から入れます。

　⑤ひっくり返して頭もしっかり茹でます。

　⑥足がクルクル巻いて全身が赤くなったらお湯から出してください。

　⑦ザルにとって少し冷まします。温かいうちに食べると最高に美味しいですよ。

　⑧ハサミで足を１本づつ切ってそのまま口に入れても美味しいです。

　⑨お刺身のように醤油につけて食べても美味しいです。

◆なぜ浜名湖のタコは美味しいのか？

　（１）タコの中でも美味しい「真ダコ」だから。

　（２）浜名湖のエビやカニを食べて育っているから。（美食家だね）

　（３）柔らかくて味がある。（タコ飯にすると良い出汁がでますよ）

魚好きな方からの"うまい！"と
言っていただけるのが最高の喜びです。

ｂｙ　釣りバカ社長　石原

本日釣ったばかりのイサキを生かしたまま店に運びました！

鮮魚売場のシンクに海水を入れて
ブクブクをつけて簡易水槽の出来上がり！

素人仕立てなのでいつまで生きているか！？

活イサキ　１匹　６８０円　で販売中！

ぷりぷりのお刺身が食べたい方はぜひどうぞ！

＜【天然】遠州浜名湖１本釣りのこだわり＞

遠州浜名湖の天然の魚を、最高の鮮度で
美味しいお刺身で食べてもらいたい！

だからのこだわりを３つ！

　こだわり①　【１本釣り】
 　　　竿で釣って生きたまま生簀（いけす）に入れます。
 　　　魚を落ち着かせるためです。

　こだわり②　【活き〆】
 　　　落ち着いた魚を、活き〆にして血抜きをします。
 　　　キレイな身で美味しい刺身にするためです。

　こだわり③　【鮮度を保つ】
 　　　クーラーボックスの氷水（海水）の中に入れてキンキンに冷やして店まで運びます。
　　　寝かせても美味しい刺身にするためです。

こうような手間をかけることで
身がきれいな美味しい天然の魚のお刺身になります。

魚好きな方からの"うまい！"と
言っていただけるのが最高の喜びです。

ｂｙ　釣りバカ社長　石原

本日の釣果は大漁イサキ祭りでした！

釣ったばかりの鮮度抜群！天然イサキのお刺身です！

今週の木曜日３日に出船する予定です！

前回の釣果はこちらで
「釣りバカ社長の釣ったどー！」
http://turibakaboss.hamazo.tv/

先週の木曜日は台風で出られず・・・（泣）
今週は台風２２号と２３号の合間で
海上うねりありそうですが出船します！（＾＾）

マダイ五目で青物も混じりそうですね。
釣れれば週末にかけて鮮魚売場にお刺身が並びます！

＜【天然】遠州浜名湖１本釣りのこだわり＞

遠州浜名湖の天然の魚を、最高の鮮度で
美味しいお刺身で食べてもらいたい！

だからのこだわりを３つ！

　こだわり①　【１本釣り】
 　　　竿で釣って生きたまま生簀（いけす）に入れます。
 　　　魚を落ち着かせるためです。

　こだわり②　【活き〆】
 　　　落ち着いた魚を、活き〆にして血抜きをします。
 　　　キレイな身で美味しい刺身にするためです。

　こだわり③　【鮮度を保つ】
 　　　クーラーボックスの氷水（海水）の中に入れてキンキンに冷やして店まで運びます。
　　　寝かせても美味しい刺身にするためです。

こうような手間をかけることで
身がきれいな美味しい天然の魚のお刺身になります。

あとは頑張って釣ります！

ｂｙ　釣りバカ社長　石原