浜松市中区のスーパー、生鮮市場ビアンカン　生鮮産品のほか、オードブルやお弁当のご注文にも対応

桜、咲く2021！

　今年の桜は、例年に比べ、かなり速く咲いた。

1月の厳しい寒さで、休眠打破し、2月の暖かさが、影響したらしい。

時節柄、桜の下に、集まるのは、避けたいところ。

　今朝の新聞記事に、昨年中止になった、細江の「姫様道中」が

「今年は規模を縮小して、無観客のオンライン配信形式を取って開催。」とあった。

　伝統の祭典は、どんな形であれ、続けて、街を彩って欲しいものだ。

フラワーパークは、平日でも、駐車場が満車の様なので、今年は

ライブカメラの映像で楽しんだ。

　定点観測している、近所の公園の「オオシマザクラ」も

去年は4月の初めにやっと咲きだしたのに、今年は3月28日現在、

満開の樹がある。

　人がほとんど来ない場所に、ひっそり、凛と桜の佇まいが好きだ！

　ちょっと贅沢して、巌邑堂の「桜餅」と先日買った珈琲豆を挽き、

淹れた珈琲を味わってみた。至福の時間だった。　

　今年はこんな形で、満開の桜の季節と春を楽しんでみよう！　

　　　　　　　　　　　　　　　　by石塚

マイルストーン！

　前々から、気になっていたカフェに、遂に行くことが出来た。

それは、天竜区横山にある「ネルカフェ　マイルストーン」！

天竜川の堤防を北上し、二俣の街を抜け、

　船明ダムを左に見ながら

　トンネルを2つ抜けて

　花桃の里「道の駅」と通過すると

目印のオレンジ色の橋が見えてくる。

　約1時間、40㎞のドライブで到着する。

　古民家をリノベした店。

窓から天竜の山々が見えるカウンター席へ！

珈琲「マンデリン」を注文。メニューに珈琲ゼリーを見つけ、

それもたのんでみた。

　おおきなスピーカーからジャズが流れ、ピアノの音が心地いい！

　マスターの物静かな佇まいとこだわりいっぱいの店内に

珈琲の香りが漂う。

　非日常の空間が気持ちを開放してくれ、

本のページをめくる手が止まらず、気がつけば、

1時間が過ぎていた。

　カフェノートに、思わず一言書いてしまった。

　お土産に珈琲豆を買って帰る！

ちょっと遠いが、この距離と時間が非日常に誘ってくれるのだろう。

お気に入りの場所が、また一つ増えた。

珈琲豆がなくなった頃にまた来よう！

                                                             by石塚

   サブスクリプション　　通称サブスク！

　音楽を取り巻く環境は、どんどん進化している。

高校の入学祝いに買ってもらった、レコードプレイヤーで聴いた、

井上陽水の「氷の世界」に衝撃を受けた時代、主流はレコードだった。

　カセット、CDへと移行し、1曲やアルバムをネットから

ダウンロードする時代を経て、現在は、「サブスクリプション」という

定額制で音楽が聴き放題になる、サービスが進出して来た。

　10年以上愛用して来た「ipod」が、ご機嫌斜めで、不具合が多くなり、

サブスクを使うようになった。

　7000万曲、聴き放題！

　中学時代に聴いていた、「アグネス・チャン」などの懐かしい

曲から、サザン、ユーミン、竹内まりや、そしてジャズ、クラッシック、

　今どきの「Official髭男dism」まで、聴きたい曲は、ほぼ網羅している。

　レコードやCDを所有し、1枚を何度も聴きこんで、楽しんだ世代としては、

一抹の淋しいもあるが、今すぐ、どこでも聴けて、新しい音楽にも出会える

環境を楽しみたい！

　小曾根真の「OZONE60」をBGMに、掃き掃除でもしよう！

　車の中では、スマフォから「Blueteeth」で音を飛ばして、

　カーオーディオでキャッチするし、ハンドルのボタンで操作できる！

　大変、便利である。

　　　　　　　　　　　　　　　　　by石塚

　ぬか漬け生活　2021！

　令和3年、最初のぬか漬けの報告会があった。

まずは、先生のぬか漬けの試食からスタート！

　今日は、キウイとみかんのぬか漬け。

　果物の甘さにぬかの香りが加わり、濃厚な味わいになった。

　野菜は、サラダごぼうを生で漬けたもの。

小メロンのぬか漬けは、食感も味も、いい感じ。

セロリ、キャベツ、人参、かぶなど、どれも味わい深い、

いい味のぬか漬け。

　それに加えて、五分づきの炊き立てのご飯に、味噌玉に青のり、お麩の味噌汁に

ほうじ茶。オシャレなランチプレートの出来上がり！

　しっかり味わって、満足感いっぱいの昼食となった。

　その後は、ぬか床の手入れを教わる！

みんなのぬか床のの味見をして、足りない物を補う。

　山椒の実、唐辛子を入れ、香り風味を出したり、

米麴でまろやかさに甘みをプラス。

　　　　PH測定器。。。

　酸っぱくなったら、重曹をいれる。など

いろんな知識を与えてもらった。

　ちょっとサボり気味だったぬか漬けを、楽しみながら、

続けられたら、これから気温の上がっていく春から夏に向けて、

いい「腸活」が出来そうだ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　by石塚

　ひな祭り！

　弥生、3月を迎え、3月3日は桃の節句「ひな祭り」！

磐田市香りの博物館では、「いまとむかしの雛人形」展が開催されている。

　入ってすぐ飾られていたのは、地元磐田の「熊野の長藤」をテーマにし、

去年春、企画された「熊野御前のリカチャン」。

　磐田市オリジナルで、平安時代のお姫様をイメージした衣装が可愛らしい。

　ブライダルデザイナーの桂由美デザインのお雛様もあり、他の「お雛様展」とは

違った視線がユニークで面白い！

京雛と関東雛では、男雛と女雛の置き方が違うのは知っていた。

　現在、一般的に飾られる屛風７段飾りに対し、「御殿飾り」を

初めてみた。

　金の鯱鉾や賑やかな屋根の形が豪華絢爛で、御所をイメージし、

御殿を雅に飾る特徴が目を引く！

　この様式は、京都周辺で、江戸時代末期に登場し、昭和に入ると、東海地方でも

始まったようだ。

　昭和40年代に入ると、姿を消し、関東風の屛風段飾り雛が

全国津々浦々に普及し、その生産を静岡産の雛具、雛人形が担い、

全国屈指の生産量を誇っていたようだ。

　興味深い経験が出来て、楽しく見る事ができた。

                                                              by石塚

春のきざし！

　2月もそろそろ終わろうとしている。

寒さが緩み雪が雨に変わり、農作業を始める目安とされる

二十四節季の「雨水」を過ぎ、春の足音も聞こえてくる。

　今年も家の庭の片隅に「蕗の薹」を見つけた。

　今年は去年ほど、たくさん出て来ないが、

落ち葉をかきわけて、顔をだした。

　ふと隣を見ると、小さなピンク色の梅の花が咲いている。

　今まで気にとめていなかったが、周りを見渡せば、

梅とは対照的な凛とした椿の赤い花が一輪！

　去年は蕗の薹しか目に入らなかったが、

この頃は、花に興味が出てきたので、

庭が今までとは違って見え、新鮮な気分になった。

　ビアンカンの店頭にも、地物のはっさくが並び始めた！

高糖度で甘くジューシーなみかんが出回る中、皮が厚く、

むきにくい、はっさくは敬遠されがちだが、

ほんのりとした苦みが、大人の味で好きな柑橘だ！

　山盛りむいて、たくさん食べて、ビタミンCを補給して、免疫力アップ！

　朝、市場に向う車中から、東の空が赤くなる景色に、

来る春を感じながら、

でもまだ、朝、布団から出るのには、気合いがいる。

                                                            by石塚

THEゴキブリ展！

　今年で4年目を迎えた、「THEゴキブリ展」が

竜洋昆虫自然観察公園で始まった。

　今回は、新たな話題として、スタッフの柳沢氏が大学の専門家と

共に研究し、「国内で35年ぶりに新種を発見！」と新聞紙上を賑わし、

専門誌に論文を掲載したと言う、彼の情熱を感じ、益々興味深い！　

　入口で「GKB48総選挙」の投票用紙を渡され入場。

　まずは、話題の新種「アカボシルリゴキブリ」が目に止まる。

　ハネに、3つの赤い星が特色で、明るくキレイな色に、魅了される。

　ゴキブリという昆虫は、マイナスのイメージが強く、

「怖い」「気持ち悪い」などと嫌われているが、

「少年が大好きなクワガタムシやカブトムシと何が違うのか？」

　世界には大小様々な種類が生息し、天敵のハチやカニと戦い、

森の中では、朽ちた木を食べ、糞をして、分解を早め、自然に対して

重要な役割を果たしている。

家屋に住む種類は、全てのゴキブリの１％にも満たないようだ。

　今回は、漆黒の上品な色の「ウルシゴキブリ」に1票入れた。

　この4年間で、ゴキブリに対するイメージも変わってきた！

                                                              by石塚

棕櫚の箒！

掃除が苦手だ。と言うよりも、嫌いだった。

子どもの頃、テレビを見ていると、母親が掃除機をかけ始め、

その騒音で全く、音が聞こえなくなるが、文句も言えない、嫌な思い出がある。

　掃除が嫌いと言うよりも、掃除機の音が嫌いなのだろう。

この頃、掃除は棕櫚の箒を使っている。これが、快適で掃除が楽しい！

　小学校の時に、使った記憶があり、ちょっと懐かしい！

　120㎝の柄がついていて、腰を曲げずに、掃くことが出来、

密度のある細かい繊維の束が、埃をキャッチしてくれ、

畳にも、フローリングにも、具合がいい。

なんと言っても、静かで、排気もなく臭わない。

　お気に入りの音楽を聴きながら、掃除すると、気分も

乗ってきて、夢中になって掃いている。

　見た目も美しいので、いつも目に付く所に置いて、

埃が気になったら、すぐに掃く！

　今まで、「埃で死なない」と思っていたが、やっぱり健康には良くないし、

キレイになると、心が整い、落ち着く。

　箒一つで、こんな気持ちが、芽生えるとは、思わなかった。

                                                             by石塚

　炊き込みご飯！

　寒い冬には、熱々のご飯が食べたい。

この頃、よく作るのが、きのこの炊き込みご飯。いろんな「炊き込みご飯の素」を

試してみたが、自分好みにするには、自前で作るのが一番。

　米は、といで30分、十分に吸水させておく。きのこは、舞茸、椎茸、しめじの

3種を使い、油揚げは小さく刻んで、調味料は、酒、薄口しょうゆ、顆粒だし、

を炊く直前に入れる。　

　ここでポイント！具はお米の上にのせる。

　炊く前に混ぜ合わせると、具が邪魔をして、

お米に上手く熱が回らず、芯が残ったりする。

　水加減は、何回か作るうちに、好みの硬さになった。

今回も、もちろん鍋で炊く！

　強火で沸騰させ、弱火にして、10分！

　しっかり音を聞いて、ぐつぐつからチリチリの

変化を楽しんで、10分蒸らす。

　おおきなボウルに移して、小口切りのねぎを散らし、混ぜ合わせる。

　いい香りがして、炊き立ての熱々は、最高の幸せを感じる瞬間だ。

　「おじさんは、炭水化物は控えめにしないと」と思うが

ついつい食べ過ぎてしまうのが、悩みの種だ。

                                                              by石塚

　花のある暮らし！

　去年の夏から「魔法の花瓶」という定額制で、繰り返し生花を受け取る

サービスに参加して、もう半年が過ぎ、花屋に通うのが習慣になった。

　花に対する意識が変わった自分がいて、今まで咲いていても、

気にしなかった、庭に咲いているスイセンを調味料の空き瓶に差して

洗面所に飾っててみた。

　毎日水をかえ、茎先を新鮮に保つために水切りをし、

世話をする事で、出来るだけ長く咲いて、生花を楽しみたい！

　いろんな花との出会いがあり、「ストロベリーキャンドル」という

オシャレば名前の花が、気に入って、一輪挿しに飾ってみた。

　チューリップも出始め、季節の先取りに、心、ワクワクする！

　部屋に綺麗な花があると、テンションが自然と上がり、

「今日も、頑張ろう」という気にさせてくれる！

今日、花屋に立ち寄り、気になった、赤とピンクのバラを3本ずつ買って、

大きな花瓶に生けてみた。

　味気ない部屋が、明るく華やかになる。

　花は、視覚、嗅覚などの五感を刺激し、脳の活性化に、いいようだ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by石塚