浜松市中区のスーパー、生鮮市場ビアンカン　生鮮産品のほか、オードブルやお弁当のご注文にも対応

黒電話！

　庭をキレイにしていく作業の中で、

物置の中を見る機会が増える。

　DIY好きだった父が遺した大工道具、

のこぎり、ハンマーなど使える物もあるが、

そうでない物もかなりたくさん並んでいる。

 そんな中、古びた箱が目にとまる。

「寿」の文字があり、親戚の結婚式の引出物の箱だろう。

「寿」の文字の下に「デンワキ」と書いてある。

開けてみると、その昔、使っていた、「黒電話」が

　入っているではないか。

指を入れてダイヤルを回してみると、

スムーズにキレイに回って、今でも使えそうだ。

　「停電時でも使える」という話も聞いたことがある。

かすかな記憶ををたどれば、この電話が我が家に来た頃は、

まだ普及率が低く、玄関に置いてあり、

隣家にかかってきた電話を取り次いでいた。

　なんとものどかな時代だった。

昭和ひとケタ生まれので、10代で戦争を経験している父は、

物のない時代に育ち、簡単には物を捨てられない世代だ。

　ゆえに、亡くなって3年半たつが、

まだ処分出来ない物がたくさんある。

　この「黒電話」はどうしよう？

また悩みがひとつ増えた。

　　　　　　　　　　　　　　　　by石塚　　　　　　　　　

躍動するアジア陶磁！

浜松城公園も桜が咲き終わり、緑も鮮やかになり、目に優しい。

  そろそろツツジの季節かな？

そよ風が心地いい。ここはいつもゆったりとした気持ちにさせてくれる。

のんびりと散策し、

石畳の凸凹を足裏に感じながら、美術館に到着。

「躍動するアジア陶磁」が開催されている。

前売り券を買って、楽しみにしていた。

陶磁器といえば、歴史ある中国が有名だが、

今回は広く東南アジアも紹介されたいる。

今回、目にとまったのは「青花」。

14世紀に中国で生み出され、

コバルト顔料で青い絵付けをしたもの。

それがベトナムで独自のスタイルに進化していった。

生活の中で使われる容器で国内外で好まれたという。

15～16世紀の物が長い年月を経て、ほぼ完全な状態でここにある。

ロマンを感じる。

　帰りに、気になっていた、

公園にある小さな店舗の「タタズミコーヒー」に。

豆を挽いて、ハンドドリップで1杯ずつ、入れてくれる。

　その3分ほどの時間、店員さんとの会話が弾む。

ベンチに座って、

外の風を感じながら、珈琲を飲んでみた。

　いい気持ち！

　　　　　　　　　　　　　　　　by石塚

たけのこご飯!

今が旬。生のたけのこを味わえるのは、この時期しかない。

　今年も惣菜部からの差し入れがあった。

とにかく新鮮さが命のたけのこ。

直径36㎝の寸胴2つに、いっぱい茹でられた筍は圧巻！

　新鮮であれば、あく抜きに「ぬか」を使わず、

唐辛子を入れるだけで、ゆであがりはとてもキレイ。

　これを使って、さっそく「炊き込みご飯」を作ってみた。

 米は洗ってざるに上げておく。

調味料は出し汁、みりん、薄口しょうゆに塩、少々。

油揚げは5ミリ角にカット。

電気釜ではなく、鍋を使う。

鍋に米と水、調味料を入れ軽く混ぜる。

その上に具材をのせて、鍋を火にかけて、

沸騰したら弱火で10分、蒸らしに10分で完成！

「曲げわっぱ」に盛り付ける。

湿度を調整してくれるので、ご飯が蒸れずに、ベチャッとならない。

冷めても美味しいのが最高。

小口切りのねぎをのせて食べれば、箸が止まらない。

　ついつい食べ過ぎてしまう。

「たけのこ」は成長が早く1日で1ｍも

伸びてしまう事もある、生命力の塊のような食材。

この「the旬」をいただいて、

今年も暑くなりそうな夏に向けて頑張ろう。

                                                                by石塚

こころ旅、2025春の旅始まる！

NHK、BS放送「こころ旅2025春の旅」が始まった。

　昨年、この番組を14年間、自転車で走り続けた火野正平が亡くなり、

秋の旅は、渡辺謙やイッセー尾形などのピンチヒッターに引き継がれた。

　その中の一人「田中美佐子」が「2025春の旅」の

新しい旅人に指名され、走ることになった。

　彼女は「プレッシャーはあるが、

やるからには楽しんで、精いっぱい頑張ります」とコメント！

注目は自転車！

ピンチヒッターの時は、ママチャリっぽい感じだった。

今回は、電動のクロスバイクでピンクの花柄がカワイイ

世界に1台しかない自転車が用意された

天に向かって指差してスタートした。

さっそく自転車旅の天敵である、

雨、風、上り坂の洗礼を受け

寒さも加わって過酷な旅を経験した。

観光地ではない、日本各地。

手紙をくれた人達の思い出の場所を

彼女の目を通して、見せてほしい。

彼女は何が好きなのか、

食事のシーンも楽しみにしている。

「春の旅」は宮崎県から岩手県を目指して

自転車旅はつづく。

美佐子頑張れ！同年代の星として。

                                                                    by石塚

ねぎ油、香るチャーハン！

BSテレ東の「和田明日香とゆる宅飲み」。

トーク番組とも料理番組とも違う、面白さがあり、

毎回楽しみにしている。

今回のゲストは「ウエンツ瑛士」。

納豆チャーハンを作るのに、

彼が長ネギをみじん切りする事になったが、

先生が怖すぎてビビりまくって、

そのやり取りが漫才のようで、面白い。

まずは、長ネギの青と白い部分に分けてみじん切りする。

フライパンに油と青い部分を入れ、

弱火でじっくりと香りを出す。

そこに熱いご飯を投入。

混ぜ合わせ、5ミリ角に切ったセロリと

混ぜてない納豆を入れて混ぜ合わせる。

具材を端に寄せ、卵を割り入れ、

しっかり火を入れる。

香りが立って具材としても食べられる。

混ぜ合わせたら、また具材を端に寄せ、

長ネギの白いみじん切りと醬油を入れ、

少し焦がしてから混ぜ合わせる。

皿に盛ってかつお節と黒胡椒をたっぷりふって完成。

 ひとつひとつの食材の味がちゃんとして、

セロリは香りも見た目にもほとんどわからないが、

食べてみると、その存在が際立って、

その食感には驚かされる。

　台所には、ねぎ油の香りがしばらく漂っていた。

                                                             by石塚

桜、咲く　2025

今年も桜の季節がやって来た。

毎年、定点観測している、近所の公園の「オオシマザクラ」も

樹によってバラツキはあるが、キレイに咲き始めている。

　時々、立ち寄るコンビニの駐車場の

桜も咲き始めて、何があっても

毎年咲いてくれる桜には、「ホッ」と気持ちが和らぐ。

　しかし、心配な事もある。

3月下旬には、30℃を超える真夏日があったり、

25℃以上の夏日が続いたり、

かと思えば、いきなり寒くなり、気温が乱高下して、

寒暖差に身体がついていけず、

年々、体調管理に悩まされる。

これも温暖化のせいなのか？

乾燥もかなりしていて、自然災害の多い日本に、

新たに「山火事」が加わった。

大船渡に始まり、岡山、愛媛と

今までにないほど大規模な火災が起きて、

ニュース映像も見ても、その凄まじさが伝わってくる。

林業の衰退によって「山の管理が上手くいってない」

という話もあるが、明らかに、

地球規模で気候が変化しているのは明らかだ。

もう少しだけ、桜のキレイな姿を

日本列島のあちこちで、眺められるように、願うばかりだ。

                                                           by石塚

のび太の絵世界物語！

「映画　ドラえもん」が45周年を迎えた。

　ほぼ半世紀にわたって、日本いや世界中の大人も子供も

楽しませてくれる、スーパーヒーローである。

久しぶりにスクリーンで「ドラえもん」に会いたくなって

TOHOシネマズ浜松へ。

　学校が春休みに入り、平日の昼間でも、

親子連れでいっぱい。

　ポップコーンを抱えた子ども達で、熱気ムンムンだった。

映画館で「ドラえもん」に会うのは、

娘が小学生の頃一緒に観て以来、

20数年ぶりになる。

 自分の中で、ドラえもんの声は、大山のぶ代で止まっている。

今回の「のび太の絵世界物語」は絵の中へ入り大冒険を繰り広げる。

 とにかく映像がキレイなのに驚かされる。

　ひみつ道具は「はいりこみライト」

こんな道具があったら、

秋野不矩の「廻廊」の中へ入り、

灼熱のインドの寺院の日影で横たわる黒い犬の背中を撫でてみたい。

「タケコプター」でインドの空も飛んでみたい。

いろんな妄想が湧いて来る。

エンドロールに流れる「あいみょん」の歌。

　ドラえもんとのび太の日常を描きつつ、

　誰でも刺さる歌詞がいい。

 大人にこそ、見てもらいたい映画だ。

                                                       by石塚

おいしい珈琲が飲みたい！

珈琲が好きで毎日必ず飲んでいる。

　しかし、それほどのこだわりはなく、

コンビニのマシンで淹れる珈琲でも、

まったく問題ない。

　以前はコーヒー豆を買って自分で淹れて

飲んでいた時期もあったが、

喫茶店で飲む珈琲ほど美味しくないので、

いつの間にかやめていた。

だが、近頃、「自分で珈琲を淹れて飲みたい」気持ちが沸々の湧いて来て、

また、コーヒー豆専門店で買って、珈琲を淹れる様になった。

そのいいタイミングで「珈琲の淹れ方教室」が開かれ、

さっそく教えてもらった。

　世の中にはこだわっていろんな淹れ方があるが、

ここは、ここの店主のやり方を習ってみよう。

　今までの自分の淹れ方は、

セットしたコーヒー粉に少しお湯を注ぎ、

蒸らしたら、一気にお湯を注いていた。

しかし、ここの店主のやり方は、お湯を注ぎ、

少し待ってまた少し注ぐ。これを繰り返す。

　粉の中をゆっくりとお湯が通って、

白いフィルターが茶色く染まっていく。

半分くらいの量がでたら、

それをお湯で割る。そのやり方が新鮮。

この淹れ方で淹れてみよう。

                                                               by石塚

第72回  市展！

　3月に入り気温が20℃を超え、

いよいよ春が来たと思っていたら、

　今日は気温5℃の小雨で、とても寒く

また冬に逆もどりした。

　浜松城公園も冬の佇まいで、

その中をのんびりと歩いて、浜松市美術館に到着した。

「第72回市展」が開催されている。

1月に観た「子どもの市展」の大人版。

もう72回も開かれているのに、初めて観る事になった。

                                              市長大賞　「まいご」

　浜松市内に在住、通勤、通学している、

15歳以上の人なら誰でも応募出来る。

会場に入ると、入賞作品260点の作者の熱量が観る側に

ビンビン伝わってくる。

その中でも、目をひいたのは、

写真部門の「求愛」と題された作品。

木にとまったカワセミのオスが、

となりのメスに餌を与えようとしている。

　これを受け取ればカップル成立という事だろう。

動きの早いカワセミの決定的瞬間を見事にキャッチして

　光の入り方もキレイ。

木に映る2羽の影が寄り添っている。

どれだけ粘れば、こんなにいい写真が撮れるのだろう。

自分も庭にくる「ジョウビタキ」を

撮ろうとするが、なかなか上手く撮れない

　集中と粘りが必要なのだろう。

                                                     by石塚

庭作りを楽しむプロジェクト  その2！

本格的に庭を整備し始めて1ヶ月が過ぎた。

　少しずつだが、キレイになっていく庭をみると、

楽しくなって来た。

　しかし想定外の事も次々に起こる。

スコップを土に突っ込むと、石に当たって入って行かない。

ガンガンやっていると、柄が折れてしまい、新しくした。

そこで威力を発揮したのが、

　父が遺してくれた「ツルハシ」。

土に深く入って、しっかり耕してくれる。

土の中から大きなコンクール片が何個も出てきた。

 これは、土のう袋にいれ、連絡ごみのシールを貼って、

米津の南部清掃センターに持って行った。

そこで知ったのが、

10㎝以上の大きな石は、引き取ってもらえない事。

　家にはゴロゴロしているので、この処分はどうしよう。

作業をしていると、野鳥がやって来た。

調べてみたら、「ジョウビタキ」のメス。

　掘った土の中の虫を食べているみたい。

置いてあったスコップの柄にとまって、まったく逃げない。

　その姿が可愛くて、本当に癒される。

　野鳥が来てくれる庭を目指して、

整地が出来たら、次は、防草シートを張って行こう。

　まだまだつづく。

                                                                 by石塚